Hallo liebe Blogleser,

Heute möchte ich euch von meinen Erfahrungen bezüglich des Wandels der Küchentechnik berichten. Ein weiteres Beispiel, dass der Wandel der Zeit und durch den stetigen Fortschritt der Technik nichts bleibt wie es mal war. Anfang des Jahres besuchte ich die IMM in Köln, dies ist eine internationale Einrichtungsmesse, dort ging es natürlich auch viel um das Thema Küchentechnik. Es ist unglaublich was der Fortschritt der Technik alles ermöglicht. Von schlauen Backöfen, welche erkennen welches Gericht im Ofen ist und die Programme automatisch anpassen bis hin zu kompletten Smart-Kitchen. Da ich generell Technik begeistert bin, interessiert mich auch die Küchentechnik. Dort ist bereits fast so viel Elektronik vor zu finden wie in einem modernen Auto. Das Thema Smart Homes findet immer mehr Anschluss und liefert somit auch eine wachsende Branche, dies lassen sich die Küchenbauer natürlich nicht entgehen. Hier ein kleines Video zur Erklärung eines Smart Homes: https://www.youtube.com/watch?v=i73n-LTXPIM

Ich befasste mich in den letzten Jahren kaum mit dem Thema, warum auch, man kommt ja meistens mit den herkömmlichen Gerätschaften zurecht. Aber als ich auf der Messe war, fielen mir beinahe die Augen aus. Ich kann es euch nur raten auch mal eine solche Messe zu besuchen. Letztendlich entschloss ich mich, eine Pastamaschine zu kaufen.  Wir essen liebend gerne jegliche Nudelgerichte, deshalb war das eine fantastische Investition. Selbstgemachte, frische Nudeln, schmecken ja bekanntlich am besten. Aber Warum ist eine solche Pastamaschine nennenswert. Ganz einfach, es ist keine herkömmliche manuelle Maschine, sondern eine moderne elektrische, welche ich hier gefunden habe: Pastamaschine. Diese spart uns immens viel Zeit und macht den Vorgang kinderleicht. Natürlich muss der Teig die richtige Konsistenz haben, da sonst alles verklebt oder bröckelt und das will erst mal gekonnt sein.

elektrische Pastamaschine

Wo der Wandel noch deutlicher zu erkennen ist, ist in der Gastronomie. Dort werden wahnsinnige Fortschritte gemacht, da die Vorgänge optimiert werden können und somit der Gast zum Beispiel noch schneller sein Gericht serviert bekommt und alleine der Garvorgang beschleunigt oder sogar verbessert wird. Die Zeit ist das wichtigste was wir haben, damit auch das kostbarste. Wir haben immer weniger Zeit heutzutage, wenn man durch einige schlaue Küchengeräte Zeit sparen kann, dann ist das meiner Meinung nach ein großer Fortschritt und ein großer Gewinn. Wieder ein Mal der Technik zu verdanken. Ich habe nun für mich festgestellt, dass ich nach und nach meine herkömmliche Küche aufrüsten möchte. Sodass meine Frau und ich Zeit sparen können und wir die Zeit besser in unsere Leidenschaft investieren dürfen.

Beispiel: Gemüsenudeln

Nicht nur der Zeit Faktor ist ein ausschlaggebender Punkt für uns, sondern können wir auch gesünder kochen. Wie ich in meinem letzten Beitrag erwähnte, konzentriere ich mich auf eine gesündere Lebensweise. Durch unsere elektrische Pastamaschine können wir nun kurzerhand, super leckere und super gesunde Gemüsenudeln zubereiten. Im Prinzip derselbe Vorgang jedoch mit Mehl aus Kichererbsen, roten Linsen, oder Sojasprossen.

Im Endeffekt kann ich euch nur ans Herz legen, euch mal etwas näher mit dem Thema auseinander zu setzen. Es dürfte für jeden interessant sein, entweder um selber Zeit zu sparen oder noch raffinierter zu kochen oder einfach um Inspiration zu gewinnen. Die IMM in Köln findet jedes Jahr vom 15.01.-22.01. statt. Dort geht es natürlich nicht nur um Küchentechnik, sondern generell um die Einrichtung, und jedes Jahr wird die Einrichtung ebenfalls ein Stück weiter digitalisiert. Ich habe dort super Erfahrungen gemacht, durfte eine Menge an Inspiration mitnehmen und konnte mein Heim schon optimieren. Hier der Link zur Homepage der Messe: http://www.imm-cologne.de/imm/die-messe/index.php

Bleibt immer schön interessiert! Bis bald, euer Peter.

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